Inspiration Gourmande vous propose une sélection de douceurs artisanales : chocolats fins, pâtisseries de tradition et créations sur mesure, conçues dans notre atelier par Julien Bonnel, artisan pâtissier et chocolatier à Montréal, passionné par le goût, et la précision.
Spécialiste formé en France, Julien Bonnel, artisan pâtissier et chocolatier à Montréal, cumule plus de 10 ans d’expérience et plusieurs distinctions dans les arts sucrés.
Son approche conjugue rigueur technique, instinct créatif et amour du produit juste.
Après un parcours dans des maisons de renom à Lyon et dans le Var, il fonde Inspiration Gourmande pour donner vie à une vision : des chocolats fins et des pâtisseries élégantes, réalisés à la main dans son atelier montréalais, en lien direct avec les producteurs locaux.
Nous avons à cœur de vous offrir des créations qui sont le fruit d’un travail minutieux, chaque création est pensée par un chocolatier à Montréal attentif aux textures, aux origines et à la mise en valeur des ingrédients québécois.
composition pour celle en chocolat noir : Chocolat Noir 70% (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), caramel (sucre,miel, lait de vache, crème 35%, beurre laitier, sel aromatique (sel de mer, sapin beaumier, myrique beaumier, thym, sarriette, romarin, origan, sucre d’érable) Composition Pour celle chocolat Lait : Chocolat lait 41% (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lait en poudre, lécithine de soya, arôme naturel de vanille), caramel (sucre,miel, lait de vache, crème 35%, beurre laitier, sel aromatique (sel de mer, sapin beaumier, myrique beaumier, thym, sarriette, romarin, origan, sucre d’érable)
12.00$
Composition pour celle chocolat noir : Chocolat Noir 70% (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), noisette, sucre, vanille Composition celle chocolat lait : Chocolat lait 41% (sucre, chocolat non sucré, beurre de cacao, lait en poudre, lécithine de soya, arôme naturel de vanille), noisette, sucre, vanille
12.00$
Chocolat Noir 70% (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille naturelle), caramel (sucre,miel, lait de vache, crème 35%, beurre laitier, sel aromatique (sel de mer, sapin beaumier, myrique beaumier, thym, sarriette, romarin, origan, sucre d’érable
5.00$
Caramel (sucre,miel, lait de vache, crème 35%, beurre laitier, sel aromatique (sel de mer, sapin beaumier, myrique beaumier, thym, sarriette, romarin, origan, sucre d’érable
15.00$
farine de blé, beurre laitier, sucre glace, jaune d’œuf, baking powder, sel, vanille de madagascar
3.50$
Albumen liquide (œuf) , sucre fin, cacao poudre, vanille
3.50$
Orange Confite, Chocolat noir 70%( chocolat noir, sucre, beurre, lecithine de soja, substance laitière)
7.00$
Orange Confite, Chocolat noir 70%( chocolat noir, sucre, beurre, lecithine de soja, substance laitière)
12.50$
On aime travailler la pâtisserie comme un art vivant, fait de passion, de rigueur et d’instinct. Des entremets soyeux aux tartes généreuses, en passant par les biscuits et les créations sur mesure, on cherche surtout à offrir du vrai, du bon, et un moment gourmand qui reste en mémoire.
Individuel
3.50$
Tarte individuelle ou 6 Personnes.
Plage de prix : 3.50$ à 7.00$
Individuelle ou 6 personnes ou 8 personnes ou 10 personnes.
7.00$
Tartellete individuelle.
7.00$
Individuelle ou 6 personnes ou 8 personnes ou 10 personnes.
1,500.00$
Dessert individuel
1,500.00$
Que ce soit pour un mariage, un lancement, une boutique ou un restaurant, Inspiration Gourmande propose des créations sur mesure adaptées à vos besoins.
Nous imaginons des desserts ou des chocolats sur mesure, à la pièce ou en petite série, pensés selon vos envies, vos contraintes et le public visé.
Notre savoir-faire s’adresse autant aux professionnels qu’aux particuliers. Pour vos cadeaux d’entreprise ou vos événements privés, faire appel à un pâtissier-chocolatier à Montréal, c’est miser sur l’authenticité et le raffinement.
Nous concevons des desserts ou chocolats selon vos envies, vos contraintes et votre public.
On vous écoute, on vous conseille, on ajuste.
Vous nous faites part de votre projet, de vos envies. On écoute, on prend note, et on commence à imaginer.
Julien vous propose ses idées. Ensemble, vous affinez le concept selon vos goûts, votre budget et vos contraintes.
Place à la création ! Recettes, essais, ajustements : chaque détail est testé pour garantir un résultat à la hauteur.
Nous fabriquons à la main, dans notre atelier à Montréal. Vos créations sont ensuite préparées avec soin et livrées.
Inspiration Gourmande met son savoir-faire au service des cafés et restaurants en quête de nouvelles créations.
Nous accompagnons les professionnels de la restauration en leur proposant une sélection de chocolats artisanaux et de pâtisseries fines.
Chaque produit est pensé pour s’intégrer avec élégance à votre univers : que ce soit pour accompagner un café, enrichir une carte dessert ou offrir une douceur maison en fin de repas.
Mini entremets, douceurs à l’assiette, chocolats d’accompagnement ou formats à emporter.
Fabrication locale, en petite série, avec une présentation soignée et des délais respectés.
Je recommande vraiment les créations d’Inspiration Gourmande qui sont très fines, pas trop sucrées. Ne manquez pas les oursons à la guimauve et les gâteaux pour tout type d’occasion.
J’ai eu la chance de goûter aux délicieux produits de cette entreprise, et c’est un vrai régal. Des créations faites maison, authentiques et pleines de saveurs. On sent vraiment la passion et le savoir-faire d’un véritable artisan derrière chaque bouchée.
Au-delà de la gourmandise, c’est aussi une belle personne avec qui collaborer professionnellement. Fiable, créatif et impliqué, c’est un vrai plaisir de construire de beaux projets ensemble.
Je recommande les yeux fermés !
Tout est fait d’une minutie et attention extraordinaire et sans oublier le goût tout simplement incroyable !! Aussi beau que bon je recommande sans hésitation 💯
Je recommande à 100% cette belle entreprise tant pour son service que pour la qualité merveilleuse de ses produits, je ne peux compter le nombre de cadeaux que j’ai fait avec Instant Gourmand (et tout autant d’heureux 😉🍫 ). Merci Julien et toute l’équipe
Pour toute question, une commande personnalisée ou une demande professionnelle, utilisez ce formulaire. Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.-
Vous avez une question sur nos produits ou notre façon de faire ? Retrouvez ici les réponses les plus fréquentes sur notre travail de pâtissier et d’artisan chocolatier à Montréal.
Tous nos produits sont fabriqués à la main à Montréal, dans notre atelier artisanal. Nous travaillons en petites quantités afin de garantir une qualité constante et un goût authentique. Plus de 70 % de nos ingrédients proviennent du Québec, notamment notre miel de la Montérégie et notre café de torréfacteurs locaux.
Nos produits sont disponibles chez plusieurs partenaires et distributeurs à Montréal et dans tout le Québec, comme des épiceries fines, pâtisseries locales et cafés indépendants.
Vous pouvez retrouver la liste complète sur notre page “Où trouver nos produits”.
Pour une commande personnalisée (boîtes cadeaux, coffrets gourmands ou desserts pour réception) nous vous invitons à nous contacter directement.
La livraison est actuellement disponible uniquement pour notre produit phare : les Oursons Gourmands.
Les autres créations (pâtisseries, chocolats fins, confiseries) sont proposées en vente chez nos partenaires et distributeurs à travers le Québec.
Vous souhaitiez en savoir plus sur nos produits, poser une question ou simplement explorer une collaboration possible, nous sommes à votre écoute.
